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三度のメシより・・・ Sando no Meshi yori...

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2010年 12月 23日

わいわい手巻き viel Spaß mit SUSHI-Rollen

明日からクリスマスモードの料理になるから、その前にみんな集まってることだしわいわいと手巻きパーティーなんぞを。
「手巻きするなら何を押してでも来る!」と息子君も参加。

だけど張り切って買い出しに行った割りには欲しい魚が手に入らずちょっとがっかり。
でもまぁこちら風なんちゃってSUSHI的に具を準備。

これが一番それらしきお皿、赤身としめ鯖。
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鯖は小さかったけれど大西洋の天然ものがあって、これ満足。
赤身はかなり大きな切り身を買わされたもんだから、少しヅケにしてたたいてみた。
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隣は蒸し海老。
頭は塩をまぶしてかりっと焼いて。
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こっちはむき海老と貝割れ大根ををマヨネーズで和えたもの。
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その向うにはカニ缶とチャービルのマヨ和えやサーモンとマスの薫製。

試しに買ってみたマスの卵なんかと玉子焼き。
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がらっと洋風なのはゴーダやクリームチーズのスライス、あとアボガドやニシンの塩漬け。
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手前のペースト状はたたき梅。

あと野菜も色々。
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大人6人におチビちゃん2人でシャリ5合、海苔は・・・
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さらに台所で待機させてた分も平らげたし・・・。
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くテーブルに置スペースがないので、飯切り(イケアで買ったなんちゃってものだけど)は回してそれぞれ取り皿にシャリを。
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手巻き組み合わせいろいろ。
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お義母さんもお義兄さん夫婦もこういう手巻きパーティは初めてだったけど、テーブル見渡しながら「何巻こう?」と楽しんでもらえたみたい。

で、デザートも日本風に苺大福
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ペーさん大好きなんだよね〜。
それにしてもちょっといびつ?

by sandonomeshi | 2010-12-23 23:19 | 夕飯 Abendessen


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