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三度のメシより・・・ Sando no Meshi yori...

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2010年 08月 02日

真似っこ Nachmachen

材料がすぐ揃ったんで早速作ってみた夏野菜的丼
真似っこ Nachmachen_e0112086_15494224.jpg
愛読しているこちらのブログで拝見したのを真似っこ。
コピーライト云々は許していただくとして・・・。
まぁ、丼そのものの出来上がりも写真の質も全く別のレベルだし・・・。
ちょっと斜に構えてみて。
真似っこ Nachmachen_e0112086_1550412.jpg

野菜は茄子、ズッキーニ、赤黄パプリカ、蓮根、さやいんげん、マッシュルーム、そして下にベランダの水菜まがいと赤からし水菜。
ピリ辛味噌味の挽肉そぼろを、やや汁気を多めに作ってたれ代わり。
これペーさんに大受け。
また作ろうっと。

丼ものだから汁物を・・・
真似っこ Nachmachen_e0112086_15505698.jpg
炒め胡瓜とワカメのスープ
ベースは鶏ガラスープ。

あと白菜と人参の柚子風味浅漬け
真似っこ Nachmachen_e0112086_15512513.jpg
これは即席漬けの素を使って。

デザートはリンゴのキャラメリゼ バニラアイス添え
真似っこ Nachmachen_e0112086_1552893.jpg
リンゴは今年最初の収穫もの。
まだかなり酸っぱいけれど、こうしてキャラメリゼにするとそれがかえって美味しい。

by sandonomeshi | 2010-08-02 23:47 | 夕飯 Abendessen


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