2010年 03月 19日
暖かくなってきた。 締め切っていたら「ウォークイン冷蔵庫」みたいだったサンルームも昨日あたりからぽかぽか。 まあここは4月だって雪降ったことあるくらいだからまだ油断はならないけど、そろそろ三寒四温ぐらいにはなるかな~。 夕飯。 牛肉の野菜巻き。 トルコ・スーパーでアントルコートの塊を買ってきて、半冷凍してスライスした牛肉。 柔らか!。 ひじき煮。 あと揚げ茄子のポンズ浸し。 鷹の爪を刻んで加えちょっとピリ辛に。 それから茄子はアジア・スーパーで買った細長~い茄子。 今の時期はこちらで普通に出回っている巨大茄子も結構お高いんだけれど、このアジア茄子は更にその倍ぐらいする。 暖かくなるとトルコ市場でかなり日本の茄子に近い品種のがすごくお手軽な値段で手に入るんだけど、この時期はしょうがない。 でも確かにわざわざ買った甲斐あり。 そしてデザートはパンケーキ ブラッドオレンジのコンポート添え。 私、デザート用にパンケーキを焼く時って、卵2個使って5、6枚いっぺんに焼いておくのよね。 で、残りは冷凍しておけば時間がない時のデザートに重宝するし。 今日はそれを見ていたぺーさん「もう一枚食べてもいいかな~。」
by sandonomeshi
| 2010-03-19 23:35
| 夕飯 Abendessen
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