三度のメシより・・・ Sando no Meshi yori...

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2009年 10月 15日

おでん "Oden" ~ Pot-au-feu japanischer Art

当地ベルリンはここのところ日中の最高気温が5、6度。
たまに薄日がさしたりはしてるけれどおおむねどんより曇っていたり細い雨が降っていたり・・・。
空が低く~くて灰色の世界・・・。

そんな日にはおでん
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あつあつをはふはふいわせながらいただく。
とは言うものの、ベルリンくんだりのおでんだから、私的にはこんにゃくや練り物がなくて寂しいけど・・・。
でもまぁ大根と卵があるから良しいとするか、かな。
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タコのせいで出汁の色がかなり濃くなってしまったけれど、昆布とかつお出汁に牛すじ肉とタコの旨味がしっかり出てる。

あとはほうれん草と春菊の胡麻和え
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どちらも少しずつ冷凍庫に残っていたのを混ぜてみた。

デザートはまたバニラアイスのスパイシー赤ワインソースかけ
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2週間ほどの一時帰国だから、その辺の残り物片付け作戦。
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by sandonomeshi | 2009-10-15 23:47 | 夕飯 Abendessen


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