2009年 04月 08日
ベルリンはこのところ温かくて良いお天気が続いている。 うちの庭の桜も蕾が膨らんできているし、場所によっては花が咲き始めてるらしい。 うちで花が咲いているのは・・・ あとはしばらく花の咲きそうなものはないから、パンジーを買ってきて植えてみたり・・・。 夕飯はまだご馳走の残り物が続く。 タコと海草のサラダ。 エンダイブを敷いて。 ほんとにタコ、大当たり。 丸ごと一つ買わなきゃいけないのでずっと躊躇してたんだけど、こんなに美味しいならもっと早くに買う決心するんだった。 メインはニジマスのソテー ベアラウフのペスト マッシュポテトのベッド。 実は一昨年こちらでベアラウフのことを紹介した時、英語のRamsons:ラムソンで日本でもブレイクするんじゃ・・・とか書いてるんだけれど、今Wikipediaを見てみたら、ちゃんとラムソンで出ている!。 う~ん、日本でのブレイクは時間の問題かも・・・。 で、今日のベアラウフ・ペストはアーモンドとパルメザンチーズを加えて作ってある。 右端にちょっと見えるのはニジマスと一緒に焼いたブラウンマッシュルーム。 そしてデザートはトミコフさんにいただいたロシアのチョコレート・アソート。 ラッテ・マキアート(イタリアのミルクコーヒー)味なんだけどね。
by sandonomeshi
| 2009-04-08 23:55
| 夕飯 Abendessen
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