2008年 04月 23日
天気予報通りいいお天気が続いている。 昨日もベランダで汗ばんだけれど、今日も20℃近くありそう。 なもんだから、久々に自転車を出して買い物に。 うちの前庭の八重も一気に咲き始めているし、今週末あたりあの桜並木も見ごろかな~。 今日はぺーさんうちメシ。 日曜日に農家のおじちゃんから買った放し飼い鶏の卵を消費しようと・・・ 鶏ガラスープで延ばした卵汁をココットに流して蒸した甘くないプリン・・・とぺーさんには説明。 黒トマトを細かく刻んでバルサミコとEVオリーブオイルでソースを作り、野菜のトッピング。 メインはチキンのグリル バーニャ・カウダソース。 このバーニャ・カウダソース、野菜はもちろんのことチキンにもライスにも良く合う。 ポークフィレなんかでも美味しいかも。 デザートはバターミルクのパンケーキ 苺とルバーブのソースかけ。 久しく焼いてないし・・・。 しかももう一つ卵も消費できるし・・・。 ソースは苺をキャラメリゼにして、作り置きのルバーブ・コンポートを加えただけ。 苺とルバーブの組み合わせ、春の定番。 ぺーさん、2、3枚食べそうな勢い!。
by sandonomeshi
| 2008-04-23 23:27
| 夕飯 Abendessen
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