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三度のメシより・・・ Sando no Meshi yori...

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2008年 03月 05日

寒い日の楽しみ Vergnügung eines kalten Tag

そんなわけで雪は止んだものの結構寒い一日。
ずっと暖かめだったベルリンだけれど、こんな日もまだあるだろうと楽しみにしていたこと・・・お鍋。
こちらでは一番手軽にできる水炊きを。
朝から鶏ガラでしっかりスープを取って準備する。
具にはももとつみれ、白菜、春菊まがい、葱、椎茸、葛ぎり、そして豆腐。
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ライムでポン酢を作って、紅葉おろしとか柚子胡椒といきたいところだけれど、唐辛子にストップがかかっているので割愛。
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小鉢はブロッコリーの胡麻マヨ和え
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茎も千切りにして。
卓上カセットコンロで二人用の小さな土鍋。
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はふはふしながらいただきま~す。
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で、今日の締めはおうどんにしてみた。
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コラーゲンたっぷりのトロ~リとしたスープ。
満足。

アツアツお鍋でぬくぬくの後は苺とラズベリーのポートワインマリネ ローズマリーのアイス添え
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寒い日には寒い日なりの楽しみがある。

by sandonomeshi | 2008-03-05 23:34 | 夕飯 Abendessen


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