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三度のメシより・・・ Sando no Meshi yori...

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2007年 07月 25日

”ワンダフルライフ” "Nachleben"

今日はうちでナターシャとランチ。
テーブルをセットして彼女を待つ。
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かわいい黄色いバラの鉢植えと花瓶(?)をお土産に持ってきてくれた。
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まずはトマトの白和え詰め
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白和えは豆腐をベースにクレムフレッシュ(フランス風サワークリーム)を少し加え、アボガドと海老が入っている。
クリームバルサミコも忘れずに。

こちらはあえて冷たくして出した揚げ出し茄子
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おろしを天盛にしチャイブ(浅葱みたい)をパラパラっと。

スイートコーンのカプチーノ
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カプチーノみたいにちょっと泡をたててパプリカパウダーをふる。

そしてメインが鮭のサイコロムニエル イカ墨パスタ添え ピリ辛香味醤油ソース
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ソースは唐辛子入りで生姜風味。
トッピングにはベランダのキンセンカと紫蘇。
そう、紫蘇ですよ。
アジアスーパーで見つけたのです!
でもこの紫蘇、表は青紫蘇、葉裏は赤紫蘇で合いの子みたいな品種。
ナターシャにとっては新しい味だけれど、爽やかな風味が彼女の口にも合ったよう。

そしてデザートはブルーベリー・マフィンとプラムのキャラメル焼き ライム風味クレムフレッシュのベット
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マフィンにはブルーベリーのコンポートをソース代わりにかけて。

デザートがお腹に収まったらソファーに移動して映画鑑賞。
今日の私のお勧めは是枝裕和の”ワンダフルライフ”。
フレッシュレモングラス&ミントティーセサミクッキーを摘みながら。
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by sandonomeshi | 2007-07-25 23:20 | 夕飯 Abendessen


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