2012年 07月 16日
5月19日(土) 明日からジャパン・レール・パスを利用して東京方面に出かける予定。 今日はちょっとのんびりさせてもらう。 とかいいながら、夕飯にまたお造りを食べたくて自転車のって近所のスーパーへ。 今日は刺身用の鯛が丸ごとで売ってたので造りにしてもらう。 夕飯の献立はあと、昨日買っておいたイサギの塩焼き、母のアイデアでキャベツのタジン。 「仕事でしんどい時、適当な野菜を並べてよくやるねん、タジン。美味しいし簡単やし。」と母。 冷凍保存してあった豚ロースと鶏もも、あと私が買って来たエリンギも少し一緒に。 一口サイズに切った具材を並べて蓋して弱火で蒸すだけ。 さすが鯛は赤みを帯びた美しい身で美味極まりない。 昨日のイサギのお造りも美味しかったけど、塩焼きもまた乙! お腹の方もかなり満足。
by sandonomeshi
| 2012-07-16 15:03
| 夕飯 Abendessen
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