三度のメシより・・・ Sando no Meshi yori...

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2011年 08月 25日

トムヤンクン Tom Yam Gung

8月25日(木)


この方のブログで見て以来食べたくしょうがなかったトムヤンクン
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食材や買い物のタイミングが上手く合わずずっと延び延びになっていた。
水煮の缶詰だけどフクロタケもちゃんと買ってきて。
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本当はもう少し辛〜いほうがそれらしいんだろうけど、でも海老の殻やタイ・ハーブで取ったスープは旨々。
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まずはトムヤンクンで考えた今日の献立だけど、これがメインという訳にもいかず・・・
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ベランダのUFOズッキーニの花の肉詰めテンプラ
小さなUFOズッキーニが付いた雌花でパクチーや葱を刻んで混ぜ込んだ挽肉を包んでテンプラに。
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こんな風に衣をつけてあげてしまったらなんだかよく分からないけど・・・。
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あとは白菜のピリ辛甘酢漬けでさっぱりと。
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それからいつもはあえて写真を撮らないご飯だけど・・・
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今日は黒米ご飯を炊いてみた。
もともと緑豆が少し混ぜてあって、ちょっとお赤飯みたい。
黒ごま塩をふって。

食後には甘い種なしぶどう
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by sandonomeshi | 2011-08-25 23:48 | 夕飯 Abendessen


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