三度のメシより・・・ Sando no Meshi yori...

sandonomes.exblog.jp
ブログトップ
2011年 06月 11日

ディネ・ブラン Dîner en Blanc

6月11日(土)


昨日作った自家製パスタ。
今日のはマファルデっぽく切って・・・
e0112086_1423462.jpg
フェタチーズと洋梨の手作りパスタ
ちょっと幅広でひだひだがついたパスタにはキンレンカの葉を挟み込んでのばしてある。
味はほとんど分からないんだけど、透かしみたいできれいだよね。
粗挽き黒胡椒で味をしめて。

メインは仔牛のリブ 岩塩焼き
e0112086_14232384.jpg
岩塩は焼く前に擦り込んでおいたんだけど、お皿に盛りつけてから黒塩をぱらぱらっと。
付け合わせは一緒に焼いたじゃがいもとフェンネル。
e0112086_14235142.jpg

お供にしたのは・・・
e0112086_144811.jpg
Telmo Rodríguez:テルモ・ロドリゲス(スペインのワイン生産者)の入門版とも言える赤、
Monastrell:モナストレル(葡萄の種)。
香りの良さといい、口当たりの柔らかさといい、ある意味でモナストレル入門にも向いてるかも。


で、ここでデザートはとりあえず置いといて、お出かけ。
e0112086_14241817.jpg
Dîner Blanc:ディネ・ブラン(白いディナー)。

いわゆる「フラッシュモブ」(不特定多数の人間が公共の場に突如集合し、目的を達成すると即座に解散する行為:ウィキペディアより)の超スノッブ&エレガント版。
1988年にパリに住む某氏が、自宅で催したガーデン・パーティーの招待客があまりにも大勢だったもんだから、近くのブローニュの森に場所を移したのが始まりだとか。
それが友達が友達を呼びだんだん規模が大きくなり、他の都市にも広がったらしい。

ベルリンは去年初めてBebelplatz:ベーベル広場に集まったらしく、今年はGendarmennmarkt:ジャンダルメン広場。
e0112086_14244637.jpg
招待を受けた人は
1.完全に白い服装で・・・ 
e0112086_14252078.jpg
2.テーブルと椅子 
e0112086_14255437.jpg
3.白いテーブルクロス 
e0112086_14262568.jpg
4.白い食器 
e0112086_14264996.jpg
5.テーブルデコ(花や燭台)
e0112086_14274353.jpg
6.料理(コースメニューが望ましい) 
e0112086_14281934.jpg
7.料理に合った飲み物 
e0112086_1429599.jpg
8.ゴミ袋 
・・・を持参、というコードを守らなければならないらしい。

あっ、もちろん私達、招待されたんじゃないんだけどね。
面白そうなイベント(?)だし、ちょっと見学。
でも一緒になってバンドの音楽を楽しんだりして・・・。
e0112086_14303890.jpg

[PR]

by sandonomeshi | 2011-06-11 23:19 | 夕飯 Abendessen


<< ベランダのハーブいろいろ di...      パスタの生地 Teig für... >>