2011年 05月 28日
残り物 etwas übrig gewesen ist
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5月28日(土)
お客さんがあった翌日ごはん。
残り物でアレンジ。
一応 アンティパストの盛り合わせ・・・
とか言ってみる。
平茸のガーリック風味炒めだけは今日作ったやつ。
2色アスパラガスのタグリアテッレ 自家製スモークサーモンのせ。
豪快にのっけてみたスモークサーモン。
デザートは苺タルト用に作った ヨーグルトムース トリプル・セックマリネの苺のせ。
ライムの皮のすりおろし、いい香り。
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