三度のメシより・・・ Sando no Meshi yori...

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2011年 05月 12日

ホワイトアスパラご飯 Spargel mit Reis

旬のホワイトアスパラガス。
クラシックに茹でたのやフライやスープ、バター焼きにラグーetc. 
いろんな食べ方で楽しんでるけど、去年やってみて美味しかったホワイトアスパラご飯
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ハンバーグステーキの付け合わせに。
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で、グリーンアスパラもソテーして添えてみた。

この間カレーって写真みただけで食べたくなるよねって話しで、餃子やハンバーグも・・・って言ってたらほんとにハンバーグが食べたくなって。
特大にしたのは良いけど、大き過ぎてひっくり返すときちょっと失敗。
割れ目が入ってしまった・・・。
でもちゃんとふんわりジューシーに焼き上がってて、ほっ。

あとはカラーパプリカのグリル クリームバルサミコと・・・
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胡瓜のカッテージチーズ和え
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仕上げにかけたのはアマニ油。
胡瓜はトルコ市場で買ってきた日本のによく似た細いやつ。
やっぱりこの方が味が濃くって美味しい。

デザートはワッフルの林檎コンポートとバニラアイス添え
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バニラアイスは市販の桃のコンポート入り。
このワッフル、スーパーですごくお安く売ってるヤツなんだけど、オーブントースターでちょっと温めると、外はさくっ、中がふんわりもっちりで悪くない。
ちょっと香料が強いのが気になるけど、たまにはいいかな。
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by sandonomeshi | 2011-05-12 23:33 | 夕飯 Abendessen


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