2010年 01月 12日
またまた1月10から12日までの3日分。 がんばるぞ~。 Sandonomeshi 1月12日 久しぶりにフォンダンショコラをね・・・作ったんだけれど・・・。 「熱っ、熱っ。」と型から出したとたん、ぐしゅ・・・。 あと1分か2分ってところだったんだろうけど・・・。 でもオレンジの皮のすりおろしを混ぜ込んだ生地は香りいいし、表面はすでにさくっと焼けてて中のとろ~りもなんともいえない。 お客さんじゃないしね。 まっ、いいか。 ブラッドオレンジのキャラメルコンポートを添えて。 で、こんなたった15分足らずでフォンダンショコラを焼くためにオーブンに火を入れたんじゃなくて・・・ ラムミンチのパイ包み焼き。 こういう料理にはお汁物が合う。 かぼちゃの味噌ミルクスープ。 もう一つさっぱりと大根とツナの柚子風味和え。
by sandonomeshi
| 2010-01-12 23:56
| 夕飯 Abendessen
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