2009年 09月 28日
近くのスーパーで鱈が奉仕品。 このスーパーの魚売り場、生食用はいずれにしても無理だけれど、調理するならまあまあのものがたまにある。 今日は月曜日とあって朝入荷したばかりだろう鱈の切り身も悪くなさそう。 早速買ってきて・・・ 魚介のスパゲティ・アル・カルトッチョ。 包みを開くと・・・う~ん、いい香り。 オーブンに火を入れたついでに前菜もオーブンもので。 タイム風味ズッキーニと山羊チーズのスフレ。 でもあんまりパンケーキばっかりじゃつまらないのでスフレなどに挑戦。 もう焼いてるときからチーズのいい香りがただよって期待が高まる。 オーブンを覗いてみると・・・膨らんでる膨らんでる! 放り込んでから20分ほど。 もう十分かな~というところで取り出して、すかさず撮影。 これ、おもてなしにも使えそう。 デザートはまだ残っていたマロンケーキとグリーク・ヨーグルトカップ。 でも実を言うと、このヨーグルト本物のギリシャ産じゃなくて”ギリシャ風”とかいって売ってたヤツ。 ・・・けどなかなか。 クリーミーでまったり、そのままでも十分美味しい。 これはアタリ!
by sandonomeshi
| 2009-09-28 23:30
| 夕飯 Abendessen
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