三度のメシより・・・ Sando no Meshi yori...

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2009年 09月 21日

バヴェッテ13番 Bavette No.13

マラソン走ってから以上に食欲があるぺーさん。
今日も山盛りパスタが食べたいと言うので・・・
マスの燻製とロマネスコのクリームソースで。
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パスタはBarilla:バリラのBavette No.13:バヴェッテ13番。
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リングイネみたいに断面が楕円なんだけれど、さらに平たい感じ。
スパゲティより食べ応えがあるのに、平麺みたいに幅がないからツルツルって感じだし、最近かなり気に入っているパスタ。
クリームソースだけれど、最後に茹で汁も足してさらっと仕上げる。

で、この山盛りパスタがメインで、前菜はほうれん草の温ドレッシングサラダ
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ベーコンとマッシュルームを炒めて作るちょっと濃厚なドレッシングと生のほうれん草若葉は絶妙のコンビ。
柘榴をトッピングして味と色のアクセントに。

デザートはバナナのキャラメリゼ バニラアイス添え
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ちょっと久しぶりのアイスにぺーさんニコニコ。
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by sandonomeshi | 2009-09-21 15:45 | 夕飯 Abendessen


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