2009年 08月 13日
今日はいきなり夕飯のこと。 野菜の素揚げサラダ ノンオイル紫蘇ドレッシング。 ほんとに同じ色だけれど味はそれぞれ全く違って面白いハーモニー。 食感も色々だし。 揚げ物だけれど紫蘇と梅酢(梅干の漬け汁)効果でさっぱり。 メインはラムミンチのハンバーグ 味噌ソース。 ハンバーグのタネにも干し椎茸、筍、人参、葱を刻んで混ぜ込んである。 トッピングはベランダのエゴマ。 煎り胡麻を振りかけたライスを添えて。 そしてデザートは相変わらず「アイス、アイス。夏なんだから。」とうるさいぺーさんのためにアーモンドチョコアイス。 まあ、理由は何でもいいでしょう、アイスの為には・・・。 で、昨日とおんなじ市販のバニラアイスだけれど、ローストしたアーモンドを散らしてチョコレートでコーティング。 私はひっくり返してコーンの上にアイスをのせて手持ちでいただいてみた。
by sandonomeshi
| 2009-08-13 23:52
| 夕飯 Abendessen
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